10 may. 2012

Lentejas con carne de soya

Hola a todos! Hoy una rica, saludable y nutriente receta, además vegetariana. Las recetas que yo comparto son mis inspiraciones, yo no saco las recetas de algun lugar, sino cocino como quiero en este momento (y que tengo en la casa). Por eso si ustedes quieren cambiar algun ingrediente, agregar algo o quitar, por favor, tienen que hacerlo! La comida es un arte para crear, así que animanse a cocinar con el gusto suyo :)
Los ingredientes son:
- lentejas
- carne de soya
- cebolla
- merquén (pimienta roja picante)
- albahaca
- jengibre
- ajo
- sal

Primero poner lentejas cocinar en agua, agregar sal y dejar por unos 20-30 minutos. En mismo tiempo en un sartén comenzamos a freir la cebolla hasta que se dora, agregamos carne de soya, sal y merquén. Cocinar 10 min aprox. Cuando estará listo agregar ajo molido y cortar el fuego.

Revisamos si lentejas ya casí estan listas y mezclamos carne con lentejas, agregamos jengibre fresco molido (un trocito chico) y par de ojas de albahaca picadas. Una vez mezclar y dejar reposar por unos 5 minutos.

Aquí tienes una comida muy saludable, con muchos beneficios, bien proteinica y vegetariana. Puedes consumirla en la hora de almuerzo o en la noche, como quieres. Bon appetti :) Espero tu comentario y nos vemos!

Elena Malova
Tu personal chief ;)

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