29 abr. 2013

Pastel de verduras

Hola a todos! Ejercitar no es todo, la comida es más importante para sentir saludable y verse bien! Hoy tengo receta de un pastel delicioso y muy liviano, lo puedes comer en almuerzo o para la cena. Y además es vegetariano para quien no consume carne, pero les aseguro que es super rico! Bueno, todo lo que cocino no es una receta exacta, todo hago al ojo y también mezclo cosas, eligo lo que tengo en la casa, cocina es un arte jajaja y no receta exacta para mi :)

Los ingredientes:
- 1 cebolla
- 3 papas
- brokoli
- 1 berenjena
- 1 tomate
- queso
- ajo
- sal marina
- pimienta negra molida
- eneldo

Todo lo que usé encontré en mi casa, tu puedes agregar tus verduras a gusto, otras hierbas, etc. Yo tengo una cosa de greda, tu puedes usar algo parecido de vidrio o metal.

Primero ponemos capa de cebolla, cortada en medialuna
Luego capa de papas, cortadas en trozos delgados, son sal, eneldo y pimienta encima
Próxima capa de brokoli cruda, corté para que cubre bien las papas
Luego berenjenas, y de nuevo un poco de sal no estaría mal :)
 Por último capa de tomates, puedes poner más tomates porque quedan super ricos! Un poco más de sal y tal cual sin tapar al horno por unos 45 min!
Y después de 45 min aprox agrego queso rallado junto con ajo molido! Si no consumes el quieso simplelemnte pon ajo. Queso uso más simple amarillo. Y dejamos por unos 15 min más en horno. Así queda esta delicia! Bon appetti!




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Elena Malova




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