27 ene. 2014

Sopa de tomates + berenjenas (almuerzo completo)

Hola a todos! Siempre me preguntan qué como durante el día y hoy les voy a compartir mi almuerzo (puede ser la cena también). Todo fresco, super rico y muy fácil de preparar! Más recetas puedes encotrar en la página DIETA.
 SOPA de TOMATES
Esa sopa me encanta, es muy rica, 100% natural y te dará miles de vitaminas y minerales! Además necesitas solo 3 minutos para prepararla :)
Los ingredientes son (todo fresco):
-  3 a 5 tomates
- 1/2 pimenton (rojo o verde)
- cilantro a gusto
- 1 diente de ajo
- pimienta negra molida a gusto
- sal del mar a gusto
- palta (aguacate) 
- licuadora o blender

Pon todos los ingredientes en la licuadora y haz sopa-puré. Listo, super fresco y realmente es muy rico! Puedes usar hierbas a tu gusto, agregar otras verduras, cebolla, etc! Encima agrega palta picada y unas ojas de cilantro.

BERENJENAS FRITAS
Ese plato es uno de mis favoritas de berenjenas! No es 100% sano ya que son fritas, PERO.....ah son deliciosas :)

Los ingredientes son:
- 2 berenjenas
- merquen a gusto (ajpi picante)
- sal del mar a gusto
- cebollin

Cortar las berenjenas en lonjas de 1 cm, polvorear con merquen y sal. En un sarten agregar una gotita de aceite vegetal y freir cada lado de las berenjenas unos minutos hasta que esten listas. Aparte freir cebollin picado y agregar encima de las lonjas.

Mmmmm, usa delicia como de mejor chef de restaurantes gourmet!

ENSALADA DE LECHUGA Y TOMATES
Ensalada fresca y llena de vitaminas qué puede ser mejor para la salud?

Los ingredientes son:
- unas hojas de lechuga costina
- tomates
- jugo de limón
- sal del mar
Yo prefiero cortar la lechega bastante fino, pero es a gusto, disfruta tus ensaladas verdes cada día para ser saludable!

CHOCLO (MAIZ)
Me encanta el choclo como sea, esta vez tengo choclo cocino en el agua por unos 5 min y listo, no hay nada más sencillo, enjoy!

Es mi almuerzo, delicioso y en 15 min todo esta listo. Come sano - es la base de tu vida! Y no olvides hacer las rutinas para tener vida activa!


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Elena Malova



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